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冷库解冻方法有几种,具体怎么操作呢?

所属分类:常见问题    发布时间: 2021-05-10    作者:贵州兴铭城能源科技有限公司
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  兴义冷库设计公司向您介绍了两种冷库解冻方法,具体如下:

  兴义冷库设计公司指出,冷库解冻方法大致可以分为两种:是通过对流换热的方式从外部解冻,如加热和用空气和水解冻;另是通过加热来解冻食物,比如使用高频电和微波炉。下面是一个详细的回答:空气解冻,用热空气作为解冻介质,虽然是独创的解冻方法,但仍被广泛应用,因为它成本低,操作方便。
兴义冷库设计公司
  液体解冻,液体解冻介质主要是水或淡盐水,也是广泛使用的解冻方法。一般来说,水温是 10 摄氏度℃ ° 关于 C。液体融化的速度比空气快得多,在流动的水中融化得更快。在 5.1CM/ s 的自来水中解冻时,解冻速度是静水中的 1.5~2 倍。冷库电解冷冻与低频电流解冻。当通过镍铬丝时,镍铬丝由于电阻过高而被加热。

  根据这一原理,让电流通过冷冻食品,在食品中产生电热,使冰晶融化。高频解冻和微波解冻。高频解冻采用 3 -30MHz 高频波,微波解冻采用 915MHz 和 245MHz 微波。真空解冻时,冷库利用热源使解冻室水箱中的水在低压低温下沸腾汽化。低温水蒸气与冷冻食品发生对流换热。水蒸气在食物表面凝结,释放出潜热,使食物升温解冻。

  以上是兴义冷库设计公司今天的介绍,希望对诸位有所帮助。
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