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兴义冷库配件功能有哪些?
兴义冷库配件
1、温度:冷库主要起到的是保鲜作用,控制其温度就是关键。作为贮藏时间较短的清洁蔬菜产品,冷藏温度应控制在 2~4℃。 对容易受冻损坏的蔬菜,可放入 5~7 个冷库,或用被子等保温措施覆盖,防止蔬菜受冻。蒜条、花椰菜等陈年蔬菜应存放在 0℃ 左右的仓库里。为了保证蔬菜的新鲜度,以防的温度变化过大,蔬菜的呼吸代谢增强,蔬菜应在 2~5 ℃的条件下保存。
2、的温度下拌制并覆盖塑料薄膜。湿度:为保证蔬菜的新鲜度,减少水分流失和萎蔫,贮藏和加工过程中的湿度一般控制在 80%~95%。而在储存过程中,根据储存量和仓库之间的温度随时注意通风
 3、适宜:根据兴义冷库配件厂家对市场分析,蘑菇、洋葱以及生姜等外表含水量多的品种,在贮藏前需适当烘干,以减少蔬菜表面水分,延长贮藏期。

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