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由冷库板组建成的食品冷库常常会发出难闻的异味。异味是由食材原料造成的,因为一些其他原因的影响,根据理化性质的变化,产生异味,长时间贴在兴义冷库板上及其其他设备和专用工具上。接下来兴义冷库板厂家就给大家分享几个去除异味的方法。
兴义冷库板厂家
1、臭氧法:臭氧具有很强的氧化性,不仅能消除冷库中的异味,还能阻断冷藏板上微生物的生长。臭氧发生器可用于冷库除臭。如果储存的脂肪较多,不宜用臭氧防止脂肪氧化变质。
2、甲醛法:将商品从冷库中取出,用 2% 甲醛溶液(即福尔马林溶液)消毒,去除异味。
3、食醋法:冷藏鱼味太难闻,不要和其他食物包装在一起,装其他食物前一定要除去腥味。一般来说,兴义冷库板厂家常用去除腥味的方法就是用可食用醋。

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